毎日お腹いっぱい

  

最近のお気に入りは、下町ハイボール。下町で焼酎のポピュラーな飲み方は、6勺位のグラスに焼酎を並々注ぎ、そこに梅のエキスをひとたらしした梅割り。そして飲み口を良くするために炭酸で割ったのが、焼酎のハイボールで下町発祥の”チューハイ”だ。焼酎は三重県の宮崎本店のキンミヤ。炭酸は色々と試したが、WILKINSONが一番良かった。梅エキスは好みの量で。キンミヤ焼酎地元は三重だが、生産量の8割は関東で消費されてるらしい。下町のせんべろ系の飲み屋には、このキンミヤが置いてある。


　　　　　　　　焼酎、炭酸、グラスを冷やした、三冷で作るのが一番美味しい！


今夜のあては、肉じゃが、きゅうり、人参、茄子、茗荷の浅漬け、枝豆、たこの刺身、オクラと茗荷の酢漬け、谷中生姜でした。











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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラム酒と干しぶどうを


　　　　　　　　　　　　　　　ジプロックに入れて、3.4日冷蔵庫で冷やせば完成


自家製ラムレーズン。バニラアイスと一緒に食べれば最高のデザートに！でもアルコールのダメな方にはちょつと厳しいかも・・・。因みに、ラム酒はマイヤーズ、干しぶどうは大粒の組み合わせが一番良かった。





ご無沙汰しておりました。8ヶ月ぶりの投稿になりましたが、またボチボチと更新していきたいと思います。よろしくお付き合いください<(_ _)>
















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今日の夕飯は、塩鮭定食。最近はこんなメニューが続きます。だから、体の調子が良いのかな・・・。


　　　　　　　　最近のマイブームは、炭酸とレモンを効かしたハイボール(>_<)








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シーズンも終ろうとしている今日、やっとありつけました(^o^)　香り松茸、味シメジ。この香り、たまりませんｌねー(>_<)









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初物のオレンジ白菜。早速鍋でいただきましたが、何時ものことで画像を撮り忘れこれだけ・・・。オレンジ白菜、これからどんどん甘みが増していく！








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寝込み初めて4日目、だいぶ回復してきたものまだお粥が続いてます(>_<)　今日は軽めにお蕎麦で、お付き合い・・・。









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まだ起きたり寝たりと本調子では無いので、夕飯はまた一人。昨日に続きメスティン炊飯に、鯖のオイル漬けのパン粉焼きに漬け物でした・・・(>_<)








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相方が胃腸炎にかかってしまいノックダウン。なので、夕飯は一人寂しく・・・。メスティン炊飯で、お気に入りのカレーライース。レトルトだが、侮るなかれ！東京は秋川牛の肉がたっぷりと入り、ほどよい辛さと甘さとコクが絶妙のバランスだ。甘口、中辛、辛口とあるが、甘口でちょうど良い辛さだ。









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今年最初の鍋は、我が家定番のキャベシャブ。キャベツとしゃぶしゃぶ用の豚肉だけ。スープは、酒と水を半々にニンニク。つけ汁は、スープに塩と胡椒を好みの量を入れたもので。



　　　　　　　〆はラーメン。いろいろと試したが、ちびまる子ちゃんラーメンが一番だった！



ネギをたっぷりのせて塩ラーメンの完成。スープが塩味でサッパリとしているので、つい食べ過ぎてしまう(^_^;)








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”黄金に輝く命の水”、たまりませんねー(>_<)　そして、美味しい漬け物は、ぬか漬けに枝豆のたまり醤油漬け。ハイ、この後は毎度のことなが飲み過ぎでした・・・。









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